樣品種類及測量參數(shù)

　　澄清果汁中的濁度

　　介紹

　　為了果汁澄清，凈化過程中會改變果汁的透明度和色澤。而Orion AQ3010 采用紅外光為光源，測量與顏色無關(guān)，不受果汁顏色深淺變化的影響，所以AQ3010 可快速簡便地測量澄清果汁樣品中的濁度。

　　參考

　　E.I. Benitez 和 J.E. Lozano，蘋果汁濁度的凝膠影響，拉丁美洲應(yīng)用研究，37:261-

　　266 (2007).

　　結(jié)果統(tǒng)計

　　詳見第2頁

　　推薦設(shè)備

　　Orion AQ3010濁度儀，AC3V25樣品瓶

　　所需溶液

　　Orion AC301S濁度標準液;通過0.1μm過濾器的無濁度水(TFW)或同等規(guī)格的水。

　　儀器性能檢查/校準確認

　　注意：Orion AC3010濁度儀使用的二乙烯基苯乙烯聚合體標準液無需混合，且不要搖晃標準液，否則產(chǎn)生的氣泡會導(dǎo)致讀數(shù)不準確?？梢栽谛枰姆秶鷥?nèi)通過讀取一個或更多濁度標準液(包括水)來檢查儀器的準確性。比如，讀取零點(0.02)和1 NTU標準液，零點的讀數(shù)應(yīng)該小于0.1NTU，1 NTU標準液的讀數(shù)應(yīng)該在±10%內(nèi)即0.9~1.1NTU之間。

　　如果儀器性能檢測失敗，采取糾正措施如下：

　　1) 手持樣品瓶的的蓋子，用無塵擦布小心擦拭瓶外的指紋和液滴，然后再測量。

　　2) 輕拍瓶子三次，再靜置60秒使氣泡消失，然后再測量。

　　3) 使用一個干凈的樣品瓶(測量無濁度水時讀數(shù)小于0.1NTU)，倒入一些新鮮的濁度標準液，小心擦拭再測量。

　　樣品瓶(小試管)保存、浸泡和清洗

　　填充無濁度水(TFW)來保存樣品瓶。在使用后立即用實驗室清洗劑清洗瓶子并用無濁度水再清洗數(shù)次。

　　注意：標準液可以儲存在附帶的玻璃樣品瓶中，直到標準液濃度超出規(guī)格。若出現(xiàn)此情況見儀器性能檢查章節(jié)，采取糾正措施。

　　樣品儲存和準備

　　測量前使樣品達到室溫，完全混合樣品但不要產(chǎn)生氣泡。用一點樣品清洗樣品瓶兩次，然后往瓶子中倒入樣品并混合。

　　校準

　　儀器裝箱前預(yù)校準過，性能十分穩(wěn)定且無需經(jīng)常校準。如果測量某標準液時讀數(shù)不準，可采取一系列必要的糾正措施來改進讀數(shù)(見儀器性能檢查章節(jié))。如果糾正措施失敗則需要再校準，僅需在失敗的那個點上進行校準，并且要用新鮮

　　的標準液倒入干凈的樣品瓶，用無塵布擦拭掉瓶上的指紋和液滴，手持在瓶蓋上。

　　分析

　　小心顛倒樣品瓶幾次使樣品完全混合并避免產(chǎn)生氣泡，擦拭瓶上的指紋和液滴，將其置入儀器，按下測量按鍵。記錄讀數(shù)，再按下測量按鍵再次測量。繼續(xù)直到讀數(shù)穩(wěn)定并且一致，比如在5%或±0.02NTU之內(nèi)(取更好的一個)。

　　質(zhì)量控制(QC)

　　建議QC程序包括：校準驗證，無濁度水分析(可選擇)和復(fù)測樣品。提高低濃度樣品測量的精確性

　　如果需要提高精確性，請注意：

　　1) 樣品瓶的清潔;

　　2) 無濁度水的質(zhì)量;

　　3) 對標準液和樣品的處理;

　　4) 使用配套的瓶子;

　　5) 用無濁度水存儲在瓶子中;

　　6) 使用無刮痕或有缺陷的瓶子;

　　為了提高低濃度樣品測量的精確性，應(yīng)保證在測量澄清果汁前，用無濁度水填充干凈的樣品瓶時測量值小于0.1NTU。如果讀數(shù)不低于0.1NTU，應(yīng)丟棄此瓶或待清洗。如果每個瓶子的讀數(shù)都不低于0.1NTU，則該無濁度水應(yīng)除氣或更換更清潔的無濁度水。見ASTMD6855法參考關(guān)于在靜態(tài)模式下來測量濁度低于5NTU樣品的更多信息。

　　結(jié)果統(tǒng)計

　　不同顏色的澄清果汁和標準液用不同的儀器和AQ3010測量的結(jié)果如下表，并附比較用的柱形圖。

　　● 所有的儀器在測量1 和10NTU 的標準液時讀數(shù)都很好

　　● 通常在測量淡色澄清果汁時，數(shù)據(jù)比較一致。

　　●AQ3010 和其它紅外光源儀器在測量深色澄清果汁樣品時讀數(shù)更準確，因為顏色對紅外光信號的干涉不太明顯。

　　●深色果汁樣品對鎢燈光源儀表讀數(shù)影響明顯，特別是無比例便攜式鎢燈儀，因為深色樣品對白光的吸收非常強烈。

　　● 所有的儀器在測量1 和10NTU 的標準液時讀數(shù)都很好

　　● 通常在測量淡色澄清果汁時，數(shù)據(jù)比較一致。

　　●AQ3010 和其它紅外光源儀器在測量深色澄清果汁樣品時讀數(shù)更準確，因為顏色對紅外光信號的干涉不太明顯。

　　●深色果汁樣品對鎢燈光源儀表讀數(shù)影響明顯，特別是無比例便攜式鎢燈儀，因為深色樣品對白光的吸收非常強烈。

　　奧立龍AQ3010濁度儀特點：

　　功能強大、性能非凡，適用于工廠、野外甚至實驗室?？稍?~1000NTU之間自動設(shè)置范圍，幾秒內(nèi)即可得到準確的讀數(shù)。大而亮的屏幕可輕松讀取和記錄測量結(jié)果，適用于多種工作環(huán)境。

　　該紅外LED測量在更換樣品時不受溫度影響，穩(wěn)定的光源無需維護，相比鎢燈光源儀表對有色樣品有更佳的測量結(jié)果。相比其它濁度測量技術(shù)，AQ3010在多種應(yīng)用的平行測試中顯示出極好的相關(guān)性。

　　詳細參數(shù)請見網(wǎng)站：http://www.dengweiying.com/productDetailInfo_1859.aspx